Delizia

Gelateria
Tra gli obiettivi di MO.CA, ha di certo un ruolo prevalente la valorizzazione e lo sviluppo di un prodotto di gelateria buono e genuino, lavorato con materie prime di eccellente qualità, sia grazie alla selezione delle principali aziende del settore, sia creando una personale linea di gelateria, ideata sulla base delle specifiche richieste della clientela e basata su severi criteri selettivi. Così è nato il marchio Delizia, che tende all’eliminazione di formule a base di additivi o grassi vegetali e propone una gamma completa e sicura di semilavorati adatti alla gelateria artigianale e non solo: dalle basi agli integratori, dalle paste concentrate ai variegati, dagli sciroppi, ai topping e alle granelle. Delizia è anche una linea dedicata di pasticceria e panetteria, prodotta e distribuita in esclusiva da MO.CA.

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Pasticceria
La giusta ricetta di dolcezza, ingredienti semplici e la solidità della tradizione dolciaria sono i punti cardine dell’offerta di MO.CA.  Mescolando sapientemente la qualità delle materie prime, ricerca, professionalità e serietà si ricava un giusto mix per rispondere con eccellenza alle richieste degli operatori e dei professionisti che si rivolgono all’azienda.

Dalla lunga esperienza maturata sul campo è nata così la linea di prodotti a marchio Delizia, una vasta gamma di semilavorati rispondenti ai moderni dettami della buona pasticceria e in grado di rispondere alle esigenze più variegate dell’operatore, nel pieno rispetto di qualità e valore. Non solo prodotto e materia prima ma anche consulenza, assistenza e supporto nella selezione dei macchinari migliori per la propria attività di pasticceria o per l’approntamento di un laboratorio professionale.

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Panificazione
Il pane, alimento principe e base della tradizione alimentare del Belpaese rientra tra gli elementi cardine dell’offerta di MO.CA. in termini di semilavorati, attrezzature, prodotti.

La difesa della tradizione di genuinità che connota l’arte bianca è parte integrante della filosofia aziendale: per questa ragione, MO. CA. da sempre è preziosa alleata dei professionisti panificatori. La sua offerta comprende un’ampia scelta di prodotti, attrezzature, macchinari e impianti per la produzione, tutti appositamente selezionati tra le migliori aziende del panorama nazionale, ma anche una gamma completa di prodotti a marchio Delizia, comprensiva di tutti i fondamentali semilavorati rispondenti alle attuali esigenze produttive.

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Ho.Re.Ca.
Dopo una lunga esperienza maturata al servizio del settore dell’artigianato dolciario, MO.CA si è posta al servizio del settore degli chef pasticceri. Il dessert cessa di essere il “finepasto” a favore di una sua più strategica valorizzazione: di qui nasce una gamma di prodotti semilavorati a marchio Delizia, specificatamente studiata per alberghi, ristoranti e servizi di catering insieme alla consulenza completa in questo ambito: dalla selezione di attrezzature e macchinari fino alla formazione.

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