La lunga esperienza maturata al servizio del settore dell’artigianato dolciario, ci ha stimolato nell’ampliare ancor più la nostra offerta, dandoci la possibilità di confrontarci con un settore emergente, quello degli chef pasticceri. Loro, come noi, credono nell’importanza di proporre alla propria clientela qualità ed innovazione, cercando di valorizzare al meglio il dessert, non più relegato al ruolo di un semplice “fine pasto”, ma preparandolo e servendolo come una vera e propria pietanza.

Per queste ragioni MO.CA ha sviluppato una gamma di propri prodotti semilavorati a marchio Delizia, specificatamente studiata per alberghi, ristoranti e servizi di catering.

A completamento del proprio servizio di qualità, MO.CA si avvale del supporto formativo dei docenti che ruotano attorno alla propria Accademia A.I.D.A., in un’ottica di continua crescita, innovazione e sviluppo.